Dulces de autor
Goxart nace de dos apasionados del dulce, Leire y Aitor. Comprometidos con la autoexigencia, tienen por filosofía la excelencia. Evolucionan en su concepto de pastelería, conjugando armoniosamente conceptos aparentemente tan antagónicos como son la alta pastelería y la tradicional gracias a distintas colaboraciones que llevan a cabo con diversos profesionales que les permiten avanzar en su trabajo. Tienen clara su filosofía, nada mejora si tú no mejoras.
Obrador
propio
Hecho
a mano
Alta
Calidad
Ingredientes
naturales
Más
saludables
Leire
Socia cofundadora de Goxart, golosa por naturaleza. Su motivación es conocer el cómo y el por qué de la elaboración de las mejores recetas, aprendiendo de los que mejor lo hacen. ¡Le encanta el mundo del chocolate!
Aitor
Socio fundador de Goxart, apasionado de las masas fermentadas como el croissant, el brioche, el roscón de Reyes… Formado con los grandes maestros, busca siempre la mejora en todas sus creaciones. Enamorado de la heladería combina nuevas técnicas e ingredientes que hacen disfrutar a sus clientes.
